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Food2013.06.06 14:36

 


 

블루베리펍스, 블루베리 효능

 

 

 

얼마전 소셜에서 구입한 캐나다산 네츄럴 건조 블루베리, 블루베리펍스랍니다.

제 주변엔 베란다에서 직접 블루베리를 재배하시는 분도 계시고

세계10대 식품 중 하나인 블루베리는 아이를 키우는 집이라는 모르면 이상할 과일죠.

 

 

제가 여태까지 구입한 블루베리는 냉동 블루베리나 반건조 블루베리였는데

 

블루베리펍스는

무설탕

무색소

무첨가물

무방부제의

100% 블루베리랍니다.

그래서 이전에 제가 알았는 블루베리보다 달지 않아요.ㅎㅎ

 

몰랐는데 제가 구입해서 먹었던 건조블루베리 대부분은

설탕이나 과당이 추가된 블루베리였더군요. ^^*

 

 

 

 

 

블루베리펍스 70g을 만드려면 생블루베리 700g이 필요하답니다.

블루베리펍스의 건조방식은 기존 air- dried건조방식과 달리

nutra Dried건조방식으로 37도 이하 저온에서

진공상태의 압력과 자외선 에너지를 통과시켜 건조시키는 기술이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그래서 건조 후에도 생과모양 그대로 유지하고 영양손실이 거의 없는

건조블루베리, 블루베리펍스가 만들어진 거랍니다.

 

 

 

 

 

블루베리 생과 모양, 사이즈 그대로지요? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

블루베리펍스의 포장형태는 세가지랍니다. ^^*

편한대로 선택하면 될 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

제가 주문한 블루베리펍스 용기입니다.

위 뚜껑은 알미늄 캔 딸 때처럼 눌러서 위로  당기면 열립니다.

 

 

 

 

 

이렇게요. ^^

 

 

 

 

동봉된 뚜껑 있답니다.

이렇게 보관해서 심심할 때 냠냠~~~

블루베리펍스가 달지는 않지만

아이가 좋아하는 이유는 과자처럼 바삭바삭한 식감때문!

 

 

 

 

블루베리펍스의 영양성분입니다.

 

 

 

블루베리의 효능

 

 

그럼 이렇게 좋은 블루베리의 효능을 알아보겠습니다.

블루베리는 비타민 E, A그리고 칼륨, 식이섬유, 칼슘 등의 영양소를 함유하고 있어

콜레스테롤이나 중성지방으로 고민이신 분들께 좋은 과일이며

심장에도 좋은 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

과일별 안토시아닌 함유량 비교입니다.

블루베리의 안토시아닌 함유량은 월등합니다.

 

 

또한 블루베리의 효능 중 강한 황산화작용을 꼽을 수 있는데

이는 블루베리에 풍부한 폴리페놀 성분이며

폴리페놀은 콜레스테롤의 상화를 억제하여 혈관을 강화시키고

동맥경화, 뇌경색, 심질환 등을 예방하는 효과가 있답니다.

 

 

 

 

또한 블루베리는 안토시아닌 색소를 함유한 대표적인 과일인데

이 안토시아닌은 시각에 관여하는 로돕신이라는 물질의 재합성을 돕기때문에

시력저하를 막고 시각기능을 높여주는 정말 중요한 블루베리 효능을 보이고 있지요.

요즘 초등학교 교실에 안경쓰지 않은 아이를 찾기 힘들 정도로

시력문제는 심각합니다. ㅠ.ㅠ

 

 

 

문제는 나머지 블루베리의 효능은 블루베리 섭취 후 2~4시간 후에 나타나는데

수용성 안토시아닌은 수용성으로 24시간 후엔 자연스럽게 체외로 배출된다는 점.

견과류 뿐만 아니라 블루베리도 수시로 섭취해줘야

시각기능에 우수한 블루베리의 효능을 제대로 볼 수 있습니다. 명심해야겠군요.

저희 아이 시력때문에 고민이 이만저만 아니거든요. ㅎㅎ

 

 

 

 

그리하여 블루베리펍스는

성장기 아이들, 직장인, 어르신들, 갱년기 여성에서 임산부까지

모두에게 필요한 영양간식이라는 것!

 

아~~ 글고보니 저도 열심히 먹어야겠습니다. ^^*

 

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Posted by 엔파크

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